1個蘿蔔,2碗面,翻炒翻炒,做出外脆內嫩的蘿蔔糕,真香
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今天小編跟大家可以分享自己一道家常菜,用1根蘿蔔,2碗面,攪一攪拌一拌,輕鬆學習就能發展做好的蘿蔔糕,蘿蔔一個獨有的香氣,會讓整道菜,變的香味濃郁,而且這些步驟進行簡單,我們國家一起看看吧。
【菜品名稱】:蘿蔔糕
配料: 白蘿蔔一個,糯米粉一個,蝦米一個,鹽一湯匙,香腸一個,蘑菇五個,花生碎,胡椒一湯匙,味精一湯匙,鹽
【烹飪步驟】:
1、首先,準備好你需要的初戀。蘿蔔洗淨後,抹成細絲。蘿蔔絲越細越好。蘿蔔絲越細,就越不突兀。加入適量的鹽,讓蘿蔔絲將裏面的汁液分離出來。
2、然後將準備好的配菜清洗乾淨,換刀切成塊備用。還是老樣子。裏面的食材可以根據自己的喜好隨意挑選。沒有固定的搭配,沒有確定的口味,是最適合自己的。
3、在鍋中加入少量油,加熱,加入備好的配菜翻炒,翻炒出味道,週期很簡單,加入適量的鹽和胡椒粉,翻炒後均勻即可。
4、然後把配菜、蘿蔔和粘米粉,如果沒有粘性米粉,用麵粉還可以,加入適量的水,捕捉和均勻混合,像這樣,額頭上的粘度就可以了。
5、然後準備一個板材,在板材上均勻塗上適量的油,以便完成後脫模。這一步雖然簡單,但也很重要,不要忽視。
6、攪拌好的麵糊,加入到一個盤子裏面,上鍋蒸,時間成本大約是熱氣上來分析之後通過半個小時,然後我們拿出晾涼。
7、這樣就完成了第一步,如果家裏牙齒不好,可以開始吃,但如果不喜歡這種軟糯的食物,也可以炒一下,炒後味道會更豐富。
8、非常簡單,在鍋中少量油加熱,加入切好的蘿蔔餅,低火在鍋中,平底鍋煎至兩面金黃即可。
9、外酥裏嫩,超好吃,怎麼都吃不夠。
【烹飪總結】:
攪拌麵粉的時候,要少量進行多次地添加水,防止水技術加入企業過多。
小菜炒完後,鍋裏的湯最後會被收集起來,這樣味道會更濃郁。